Dnes sme si pre Vás pripravili výborný recept na chutnú ovocnú maškrtu, ktorú najradšej pripravujeme práve v tomto období.
Chutí naozaj osviežujúco a my sa jej nikdy nevieme dojesť.
Zmizne z taniera skutočne rýchlo, deti ju milujú!
Reklamy
Na prípravu tohto receptu budeme potrebovať tieto ingrediencie:
Cesto:
- 200 g hladkej múky
- 130 g masla
- 80 g práškového cukru
- 3 žĺtky
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 1 štipka soli
- 8 g vanilkového cukru
Smotánková vrstva:
- 400 g kyslej smotany
- 30 g kukuričného škrobu
- 3 vajcia
- 130 g cukru
- 1 štipku soli
- 8 g vanilkového cukru
- ovocie podľa chuti- druh necháme na Vás, môže byť čerstvé, ale samozrejme aj zavárané!
Takto budeme v recepte postupovať:
- Základom cesta je zmiešanie všetkých sypkých ingrediencií dohromady. Následne pridajte maslo, ktoré je vhodné buď nakrájať na malé kúsky, alebo ešte lepšie nastrúhať. Potom všetko zmiešajte a vznikne konzistencia podobná piesku. Potom už len pridáte vajíčka a cesto by malo získať požadovanú konzistenciu. V túto chvíľu cesto zabalíte do fólie a necháte ho odpočívať v chladničke.
- Všetky ingrediencie okrem vajec zmiešate dohromady. Vznikne hmota, ktorú následne ešte zjemníte. A to pomocou bielkov, ktoré ste predtým vyšľahali na sneh a zmiešali s vaječnými žĺtkami. Všetko opatrne vmiešajte do smotanového základu
- Oba hlavné základy máte. Teraz si preto vezmite plech s rozmermi 23 x 23 cm a na jeho dno dajte cesto. Lyžicou ho utlačte tak, aby bolo až do krajov a aby bolo všade rovnako vysoké.
- Na cesto následne môžete vložiť ovocie, ktoré predtým pokrájajte na kúsky.
- Na ovocie nalejte smotanovou časť. Opäť buďte dôkladní ako v tom, aby sa dostala do strán aj medzi ovocie, tak aj v tom, aby bola vrstva všade rovnako vysoká. Vršok potom posypte kúskami zvyšného cesta. To môžete natrhať, alebo tiež nastrúhať nahrubo.
- Dáme do rúry rozohriatej na 180 stupňov Celzia. Tu by sa mal piecť asi 40 minút.