Dnes sme si pre Vás pripravili výborný a tradičný recept na chutné domáce plnené šišky.
Cesto je neskutočne vláčne a vždy sa podaria.
Chutia rovnako aj na 3- tí deň!
Reklamy
Budeme potrebovať nasledovné ingrediencie:
- 500 gramov hladkej múky
- 250 gramov bieleho jogurtu
- 2 vajcia
- 4 lyžice cukru (múčka)
- 4 lyžice slnečnicového oleja
- 25 gramov čerstvého droždia
- 1 lyžičku vanilkovej esencie
- lyžicu strúhanej citrónovej kôry
- štipku soli
- práškový cukor a olej na vyprážanie
Takto budeme v recepte postupovať:
- V malom hrnčeku si zmiešajte droždie s cukrom a odložte na chvíľu bokom. Do hlbšej misy si potom predajte cez jemné sitko hladkú múku. Medzitým si v malom kastróliku zohrejte (nesmie sa variť) biely jogurt, do ktorého vsypte cukor a nechajte rozpustiť.
- Následne jogurt odstavte z platne a nechajte chvíľu vychladnúť. Po pár minútach prídáme do jogurtovej zmesi aj vajcia a citrónovú kôru, dôkladne premiešajte.
- Do misy s múkou vlejte následne droždie s cukrom a túto jogurtovou hmotu. Rozmiešané hladké a vláčne cesto, opäť vložte do misy a zasypte na povrchu trochou múky. Nechajte vykysnúť pár hodín. Po vykysnutí cesta ho presuňte na pomúčenú dosku a vyvaľkáme z neho asi centimeter hrubý plát.
- Pomocou vrchnej časti hrnčeka vykrajujte kolieska, ktoré potom ešte nechajte chvíľu kysnúť. Vo väčšom hrnci si zohrejte dostatočné množstvo oleja a keď bude rozpálený, vkladajte do neho postupne jednotlivé kusy vykrojeného cesta. Vymažte do zlatista z oboch strán.
- Hotové šišky pokladajte na kuchynskú servítku, aby sa z nich vysal prebytočný tuk. Nakoniec šišky posypeme práškovým cukrom
- Lahodné sú napríklad aj s poriadnou porciou obľúbené marmelády prípadne ich poliať čokoládou, prípadne cez striekačku naplniť.