Dnes sme si pre Vás pripravili skutočne výborný recept na úžasnú maškrtu, ktorá vyzerá, ako by ste ju práve doniesli z cukrárne.
Chuť je ale ešte lepšia. Uvidíte, že si zákusok zamiluje celá rodina.
Nikdy sa ho nevieme dojesť 
Reklamy
Budeme potrebovať nasledovné ingrediencie:
- 100 gramov masla
- 120 gramov krupicového cukru
- 2 stredné vajcia
- 80 gramov karamelu
- 200 gramov polohrubej múky
- 7 gramov jedlej sódy
Na smotanový krém:
- 600 gramov kyslej smotany
- 230 gramov karamelu
Na glazúru:
- 100 gramov horkej čokolády
- 130 gramov smotany na varenie
- 70 gramov nasekaných arašidov
- 50 gramov karamelu
Takto budeme v recepte postupovať:
- Najprv si pripravte karamel. To urobíte tak, že si v malom hrnci rozpustíte maslo a vsypete doň krupicový cukor. Keď sa ingrediencie spoja a vznikne pomalým varom homogénna hmota, vložte do hrnca aj jedlú sódu a priebežne miešajte vareškou. Následne plameň znížte na minimum a odstavte karamel zo sporáku. Teraz musíte počkať, kým zmes vychladne na vlažnú teplotu.
- Keď sa tak stane, postupne do karamelu rozklepnite vajcia, vsypte preosiatu múku a vypracujte mäkké homogénne cesto, ktoré bude lepivé.
- To rozdeľte na dve rovnako veľké časti a vlejte do dvoch plechov vystlaných papierom na pečenie.
- Oba plechy potom postupne vkladajte jeden po druhom do rúry a pečte korpusy po dobu 8 až 10 minút pri teplote 190 ° C. Upečené cestá vyberte a nechajte na sporáku vychladnúť. Potom ich rozpoľte v polovici a zarovnajte. Získate tak štyri menšie pláty.
- Teraz si pripravte smotanovou náplň. V hrnci si rozmixujte karamel spolu s kyslou smotanou. Tak získate hustý krém.
- Ten naneste postupne na všetky korpusy, posypte ich arašídmi a pospájajte ich.
- Na povrchu dezertu bude takisto krémová vrstva, ktorú potom prelejte čokoládovou glazúrou z horkej čokolády a smotany.
- Dozdobiť môžete aj zvyšným karamelom. Boky zákusku pomažte krémom a obaľte odrezkami cesta.
- Keď bude maškrta hotová, dajte ju chladiť do chladničky aspoň na 4 hodiny.