Dnes sme si pre Vás pripravili jednoduchý recept na výborné salkové buchty, podľa tradičného receptu, ktorý nikdy nesklamal.
Vyskúšate raz a budete ich pripravovať už dookola, uvidíte.
Chutia naozaj báječne!
Reklamy
Budeme potrebovať nasledovné ingrediencie:
- 400 gramov múky/ hladká
- 1 celé vajce
- 175 mililitrov teplého mlieka
- 4 lyžice práškového cukru
- 70 gramov masla
- 8 gramov sušeného droždia
- štipku soli
- 2 a pol lyžice oleja
- plechovku kondenzovaného mlieka
Takto budeme v recepte postupovať:
- Do klasického hrnčeka si prelejte mlieko, ktoré ste predtým zohriali v mikrovlnnej rúre, potom pridajte polievkovú lyžicu práškového cukru, lyžicu múky, a vsypte aj sušené droždie. Nechajte vzísť kvások.
- Potom si do veľkej misy preosejte múku, pridajte do nej cukor, soľ a pridajte kvások, zapracujte všetky suroviny do seba. Vo vedľajšej miske si zmiešajte vajcia, zmäknuté, či rozpustené maslo, mlieko a olej a tiež vlejte do zmesi. Spracujte nakoniec zo všetkých ingrediencií hladké cesto, ktoré sa nebude lepiť. Nakoniec nechajte pripravené cesto prikryté asi pol hodiny vykysnúť.
- Vykysnuté cesto si premiestnite na pomúčenú dosku a rozdeľte na niekoľko menších častí, z ktorých tvorte stredne veľké guľôčky, tie plňte pomocou striekačky salkom mliekom.
- Pripravené buchty potom premiestnite do plechu vymasteného maslom a vysypaného múkou, pretrieť je na povrchu môžete aj rozšľahaným žĺtkom a dajte piecť do rúry na 20 minút pri 180 stupňoch. Keď budú buchty hotové, nechajte ich vychladnúť a poprášte práškovým cukrom.