Dnes sme si pre Vás pripravili jednoduchý recept na výborný malinový koláč z trúby.
Chutí naozaj skvele a ak nie ste milovníkom malín, hravo ich vymeníte za iné ovocie podľa Vašej chuti.
Je to skutočne dobrota, ktorá chuťou nikdy neomrzí 
Reklamy
Budeme potrebovať nasledovné ingrediencie:
- 400 gramov hladkej múky
- 250 gramov vychladeného masla
- 2 lyžičky kypriaceho prášku
- 3 lyžice práškového cukru
- 5 vaječných žĺtkov
- mrazené maliny 500g
Na bielkovú náplň
- 5 vaječných bielkov
- 200 gramov cukru múčka
- 15 gramov vanilkového cukru
- 30 gramov kukuričného škrobu.
Takto budeme v recepte postupovať:
- Do hlbokej misy si preosejte najprv hladkú múku cez jemné sitko a kypriaci prášok. Následne pridajte vychladené maslo a rukami vypracujte zmes. Uprostred zmesi vytvorte jamku a do nej nasypte práškový cukor a pridajte aj vaječné žĺtky.
- Spočiatku zapracujte suroviny špachtľou, potom pokračujte rukami. Vypracovať by ste mali cesto vláčne a hladké. Ak sa rozpadá, môžete ešte vliať jednu až dve lyžice vody. Zhotovené cesto rozdeľte na jeden menší kúsok a jeden väčší, zabaľte do potravinovej fólie a umiestnite obe časti do mrazničky na hodinu a pol.
- Po hodine a pol vyberte z mrazničky väčší kus cesta a nastrúhajte ho na hrubom strúhadle na dno plechu vystlaného papierom na pečenie. Prstami cesto pritlačte a vytvorte celistvý korpus. Ten potom dajte do rúry piecť 15 až 20 minút pri 190 stupňoch Celzia. Potom vyberte a nechajte vychladnúť. Medzitým sa pustite do prípravy bielkovej náplne. V stredne veľkej mise vyšľahajte do tuhej peny vaječné bielky spoločne so štipkou soli.
- Následne zapracujte do hmoty aj vanilkový a práškový cukor. Bielkový sneh navrstvite na už upečený korpus, posypte rovnomerne malinami a na záver nastrúhajte menšiu časť cesta z mrazničky. Dajte znovu piecť na zhruba 40 minút do rúry pri 190 stupňoch Celzia.