Začneme tým, že tento zákusok je skutočná pochutina, ktorú sme si zamilovali. Pokiaľ Vám už dochádza inšpirácia, pustite sa do čítania a následne do prípravy receptu, ktorý Vám dnes priblížime.
Úžasne ľahké rezy z lístkového cesta so smotanovou chuťou, sú tým pravým jarným hitom. Ich príprava je fantasticky jednoduchá a pôžitok z prvého zahryznutia je neopisateľný.
Budeme potrebovať nasledovné ingrediencie:
Reklamy
- 1 lístkové cesto
NÁPLŇ
- 6 vajec
- 350 g cukru
- 100 g hladkej múky
- 750 ml mlieka
- 500 ml smotana na šľahanie
- cukor podľa chuti
NAVRCH
- práškový cukor
Takto budeme v recepte postupovať:
- Najskôr si oddelíme bielka od žĺtkov. Zhruba 175 g cukru si vyšľaháme so žĺtkami do hladkej peny. Zvyšných 175 g cukru si vyšľaháme s bielkami. Do žĺtkovej hmoty pridáme hladkú múku. Pomaly a po troškách pridávame aj 200 ml mlieka.
- Zvyšné mlieko privedieme na miernom plameni do varu. Keď začne vrieť, odstavíme z plameňa a pridáme žĺtkovou hmotu. Za stáleho miešania poriadne spojíme. Dáme znovu na oheň a varíme cca 2 – 3 minúty.
- Vyšľaháme si šľahačku. Lístkové cesto si rozvaľkáme a rozdelíme na 2 časti. Jednu časť upečieme v celku a druhú nakrájame na kocky – upečieme do zlatista pri teplote 160 stupňov, alebo podľa Vašich skúseností s rúrou. Pokiaľ chcete dezert preložiť plátom cesta aj uprostred, upečte samostatný plát navyše.
- Na upečený celý plát cesta nanesieme žĺtkovou hmotu. Na žĺtkovou hmotu nanesieme vyšľahanú šľahačku (cukor podľa chuti) a prikryjeme kockami lístkového cesta. Posypeme práškovým cukrom.