Mnoho ľudí by si rado doma pripravilo domáci chlieb, veľa z nich ale odradí jedna vec – zložitá príprava. Veľmi často zaberie príprava domáceho chleba veľa času, ktorý väčšina ľudí samozrejme nemá.
Pri tomto chlebe to neplatí. O kysnutie sa nestaráte.
Recept na domáci chlieb, ktorý si dnes ukážeme, je tak jednoduchý, že ho zvládnete pripraviť už za 30 minút. Chleba je vláčny a nadýchaný.
Reklamy
Budeme potrebovať nasledovné ingrediencie:
- 660 g chlebovej múky
- 140 špaldovej múky
- 5 g kvasníc
- 2, 5 lyžičky soli
- 700 ml vody
Takto budeme postupovať:
- Zmiešajte vodu v miske s kvasnicami. Zmiešame múku so soľou ak tomu pridáme kvasnicovú zmes. Zmiešame.
- Prekryjeme utierkou a necháme takto odpočívať do druhého dňa. Druhý deň dopoludnia si pomučíme dosku a na ňom vyvaľkáme cesto do placky.
- Potom prstami načechráme do tvaru bochníka. Takto necháme ešte stáť bochník prikrytý utierkou pol hodiny.
- Predhrejte rúru na 230 stupňov a vložte na chvíľu do rúry formu, v ktorej budete chleba piecť. Musí sa zahriať.
- Potom ju vysteľte papierom na pečenie. Dajte do prichystané formy cesto a urobte navrch tri rezy nožom.
- Prikryte pokrievkou a pečte takto 65 minút. Potom odklopte a pečte dozlatista ešte chvíľu.
Prajeme Vám dobrú chuť.