Čo budeme potrebovať:
- 10 rožkov (najlepšie starších, aby lepšie absorbovali vlhkosť)
- 1 maslo (na vymazanie pekáča a pridanie do plnky)
- 8 vajec
- 800 g údenej krkovice
- 2 hrsti špenátu
- 1 hrsť petržlenu
- 1 hrsť pažítky
- Soľ, korenie podľa chuti
- Majorán, muškátový kvet a muškátový oriešok na ochutenie
Ako budeme postupovať:
1) Rožky nakrájajte na kocky a vložte ich do veľkej misy.
2) Údenú krkovicu nakrájajte na malé kocky a pridajte k rožkom.
3) Vo veľkej panvici na troche masla opražte špenát, len kým nezmäkne. Pridajte ho k rožkom a krkovici.
4) Pridajte nasekanú petržlenovú vňať a pažítku. Všetko premiešajte.
5) V miske rozšľahajte vajíčka s trochou soli, korenia, majoránu, muškátového kvetu a muškátového orieška. Vajíčkovú zmes prilejte k ostatným ingredienciám a dobre premiešajte, aby sa chute spojili a rožky nasiakli vajíčkovú zmes.
6) Pekáč vymažte maslom a presuňte doň plnkovú zmes. Zvyšné maslo nakrájajte na malé kúsky a rozložte ich na vrch plnky.
7) Pečte v predhriatej rúre na 180 ° C približne 45 minút až 1 hodinu, kým plnka nezpení a povrch nezíska zlatistú farbu.
8) Nechajte plnku chvíľu odpočinúť pred podávaním.