Obrátené jablkové rezy sú vynikajúcim dezertom pre všetkých, ktorí milujú jablčné dezerty. Tento recept kombinuje vláčne cesto s chrumkavou a sladkou jablkovou náplňou, ktorá je posypaná škoricou a cukrom. Krémový vanilkový puding dodá rezom ešte viac bohatosti a plnosti chuti. Tento dezert je ideálny na rôzne príležitosti, ako sú rodinné oslavy, narodeniny alebo ako sladká pochúťka k popoludňajšej káve.
Recept na obrátené jablkové rezy:
Čo budeme potrebovať:
- 1 kg jabĺk
- cukor podľa chuti
- škorica
- 200 g cukru múčky
- 4 vajcia
- 1/2 hrnčeka oleja
- 1/2 hrnčeka vody
- 300 g polohrubej múky
- 1 vrecúško prášku do pečiva
- 750 ml mlieka
- 2 vrecká vanilkového pudingu
- cukor podľa chuti
- 70 g masla
- strúhaná čokoláda na ozdobenie
Ako budeme postupovať:
1) Najprv si pripravíme jablkovú náplň. Olúpte a nastrúhajte jablká. Pridajte cukor podľa chuti a škoricu a všetko dôkladne premiešajte.
2) Predhrejte rúru na 180°C a vymažte a vysypte formu na pečenie.
3) Vo väčšej mise zmiešajte cukor, vajcia, olej a vodu a všetko dobre prepracujte. Potom pridajte múku a prášok do pečiva a premiešajte, kým nevznikne hladké cesto.
4) Vlejte cesto na pripravenú formu a naň rovnomerne rozložte jablkovú náplň.
5) Pečte v rúre asi 40 minút, alebo pokiaľ nie sú rezy zlatisté a pečené.
6) Medzitým si pripravte krém. V hrnci zmiešajte mlieko, vanilkový puding a cukor a varte, kým sa krém nezačne zahustiť. Pridajte maslo a miešajte, kým sa nerozpustí. Potom nechajte krém vychladnúť.
7) Keď sú rezy hotové, vyberte ich z rúry a nechajte ich vychladnúť. Potom ich opatrne vyklopte na tanier a prelejte krémom.
8) Na záver posypte strúhanou čokoládou a môžete podávať.