Preskočiť na obsah
Accueil » Jemný rebarborový koláč

Jemný rebarborový koláč

    Rebarborový koláč je vynikajúcou voľbou pre všetkých, ktorí milujú sladké dezerty s ovocím. Rebarbora je ovocím s ľahko kyslou chuťou, ktorá sa krásne dopĺňa s cukrom a smotanou v tomto recepte. Tento koláč je tiež pomerne ľahký na prípravu a môže byť ideálnym dezertom na oslavu rodinnej udalosti, alebo ako sladká pochúťka k popoludňajšej káve s priateľmi.

    Pokiaľ hľadáte nový recept na koláč a máte radi rebarboru, určite by ste mali tento recept skúsiť!

    jemný rebarborový koláč

    Čo budeme potrebovať:

    • 250 g hladkej múky
    • 1/2 lyžičky soli
    • 150 g masla
    • 50 g cukru
    • 1 vajce
    • 2-3 lyžice studenej vody
    • 500 g rebarborových stoniek
    • 100 g cukru
    • 1 lyžička vanilkového cukru
    • 1 lyžica citrónovej šťavy
    • 2 lyžice kukuričného škrobu
    • 2 vajcia
    • 100 ml smotany na šľahanie


    Ako budeme postupovať:

     

    1) Najprv pripravte cesto. Zmiešajte múku, soľ a cukor v mise a pridajte nakrájané maslo. Vymiešajte zmes do drobivej konzistencie a pridajte vajcia a vodu. Vytvorte hladké cesto a nechajte ho odpočinúť v chladničke po dobu 30 minút.

    2) V medzičase si pripravte rebarboru. Olúpte stonky rebarbory ​​a nakrájajte ich na menšie kúsky. Zmiešajte ich s cukrom, vanilkovým cukrom, citrónovou šťavou a kukuričným škrobom.

    3) Rozohrejte rúru na 180 °C.

    4) Vytiahnite cesto z chladničky a rozvaľkajte ho na veľkosť vami zvolenej formy na pečenie. Vložte cesto do formy a pridajte naň zmes s rebarborou.

    5) V šľahacom stroji zmiešajte smotanu a vajcia a potom nalejte zmes cez rebarboru.

    6) Pečte v rúre po dobu 45-50 minút alebo pokiaľ nie je koláč zlatistý.

    7) Nechajte koláč vychladnúť a podávajte s kopčekom šľahačky alebo vanilkovým zmrzlinou.

    Dobrú chuť!