Preskočiť na obsah
Accueil » Jablkový koláč s pudingom – veľmi chutný recept

Jablkový koláč s pudingom – veľmi chutný recept

    Hovorí sa, že vynikajúci zákusok utužuje vzťahy. Tak prečo si nenaplánovať popoludňajšie posedenie s priateľmi alebo rodinou a nepripraviť niečo naozaj výnimočné? Tento recept na jablkový koláč s pudingom je tým pravým. So šálkou skvelej kávy a si budete pripadať ako na obláčiku.

    Jablkový koláč s pudingom - veľmi chutný recept
    Zdroj: Vynikajúce s Rikou Kienerou

    Čo budeme potrebovať:

    Cesto:

    • 3 žĺtky
    • 3 vaječné bielky
    • štipka soli
    • 75 g práškového cukru
    • 60 g hladkej múky
    • 30 g škrobovej múčky
    • 25 g rozpusteného masla
    • maslo – na vymazanie plechu

    Jablková náplň:

    • 1/2 citrónovej šťavy
    • 1 kg jabĺk
    • 3 lyžice cukru
    • 1 lyžica mletej škorice
    • 50 ml jablčnej šťavy
    • 20 g škrobovej múčky

    Náplň:

    • 500 ml mlieka
    • vanilkový puding
    • 40 g cukru

    Šľahačková náplň:

    • 250 ml šľahačky
    • 1 vrecko vanilkového cukru

    K posypu:

    • biela čokoláda

    Ako budeme postupovať:

    1. Oddeľte bielky od žĺtkov.

    2. Ušľahajte bielky, pridajte štipku soli a získate tuhý biely sneh.

    3. Pridajte práškový cukor k žĺtkom a šľahajte mixérom do hladka. Pridajte biely sneh a premiešajte. Potom pridajte múku, škrobovú múčku, rozpustené maslo a znova premiešajte.

    4. Cesto nalejte na plech vymastený maslom s rozmermi 22 x 22 cm a pekne ho rozotrite.

    5. Koláč pečte v predhriatej rúre 20 minút pri 180 °C.

    6. Jablková náplň: Jablká nakrájajte na malé kúsky a vložte ich do panvice. Vytlačte polovicu citróna a prelejte ním jablká na panvici. Pridajte cukor, mletú škoricu a varte na miernom ohni 10 minút.

    Jablkový koláč s pudingom - veľmi chutný recept
    Zdroj: Vynikajúce s Rikou Kienerou
    Jablkový koláč s pudingom - veľmi chutný recept
    Zdroj: Vynikajúce s Rikou Kienerou

    7. Medzitým nalejte jablčnú šťavu do misy, pridajte škrobovú múčku a nalejte na jabĺčka v panvici. Miešajte a varte do zmäknutia.

    8. Potom na upečené cesto rozotrite uvarené jablká.

    Jablkový koláč s pudingom - veľmi chutný recept
    Zdroj: Vynikajúce s Rikou Kienerou

    9. Pripravte si mlieko do misy s vanilkovým pudingom a premiešajte.

    Jablkový koláč s pudingom - veľmi chutný recept
    Zdroj: Vynikajúce s Rikou Kienerou

    10. Zmes nalejte do 500 ml mlieka v hrnci na sporáku a pridajte cukor. Všetko spoločne uvarte a premiešajte.

    11. Na uvarené jablká nalejte pudingovú zmes a pekne ju rozotrite. Prikryte potravinovou fóliou a nechajte 2 hodiny odležať v chladničke.

    Jablkový koláč s pudingom - veľmi chutný recept
    Zdroj: Vynikajúce s Rikou Kienerou

    12. Nastrúhajte bielu čokoládu a pridajte ju k šľahačke a vanilkovému cukru. Zmiešajte mixérom a rozotrite na koláč.

    Jablkový koláč s pudingom - veľmi chutný recept
    Zdroj: Vynikajúce s Rikou Kienerou
    Jablkový koláč s pudingom - veľmi chutný recept
    Zdroj: Vynikajúce s Rikou Kienerou

    13. Navrch posypte strúhanou bielou čokoládou.

    Jablkový koláč s pudingom - veľmi chutný recept
    Zdroj: Vynikajúce s Rikou Kienerou

    14. Podávajte ho s láskou a gráciou.

    Jablkový koláč s pudingom - veľmi chutný recept