Drobenkový koláč s tvarohom je klasickým dezertom, ktorý by nemal chýbať na žiadnom rodinnom stole. Tento jednoduchý, ale nesmierne chutný koláč kombinuje jemnú tvarohovú náplň s chrumkavou posýpkou, čo prináša dokonalý chuťový zážitok. na návštevy alebo len ako sladká bodka po nedeľnom obede.
Čo budeme potrebovať
Pre posýpku:
- 600 g polohrubej múky
- 250 g zmäknutého masla
- 150 g práškového cukru
- 1/2 prášku do pečiva
Pre náplň:
- 4 tvarohy vo vaničke
- 100 ml mlieka
- 2 vajcia
- 150 g cukru
- 1 vanilkový cukor
Postup
1) Príprava drobenky: Vo veľkej mise zmiešajte polohrubú múku, práškový cukor a prášok do pečiva. Pridajte zmäknuté maslo a prsty pracujte zmes, kým nevznikne drobenka.
2) Príprava tvarohovej náplne: V stredne veľkej mise zmiešajte tvarohy, mlieko, vajcia, cukor a vanilkový cukor. Všetko dobre premiešajte, kým nevznikne hladká zmes.
3) Zostavenie koláča: Vymastený a múkou vysypaný plech rovnomerne pokryte 2/3 drobenky. Na ňu rovnomerne rozprestrite tvarohovú náplň. Zvyšok mrveničky nasypte na vrch náplne.
4) Pečenie: Koláč pečte v predhriatej rúre na 170 ° C asi 40 minút, alebo kým nie je drobenka zlatistá a náplň pevná.
Servírovanie
Drobenkový koláč s tvarohom podávajte vychladený, ideálne niekoľko hodín po upečení, kedy sa chute krásne prepoja. Môžete ho posypať práškovým cukrom pre lepší vizuálny efekt.
Tipy
- Pre extra chrumkavú posýpku môžete do zmesi pridať trochu ovsených vločiek alebo strúhaných orechov.
- Pokiaľ máte radi ovocné koláče, môžete na tvarohovú náplň pridať vrstvu čerstvého alebo kompótovaného ovocia.
- Vanilkový cukor môžete nahradiť extraktom z pravej vanilky pre intenzívnejšiu vanilkovú chuť.