Šľahačková bublanina s ovocím je tradičný český dezert, ktorý sa teší veľkej obľube vďaka svojej jednoduchosti a výbornej chuti. Tento ľahký a vzdušný koláč je ideálny na využitie sezónneho ovocia a je skvelým doplnkom ku káve alebo čaju. Nasledujúci recept vám ukáže, ako ľahko a rýchlo pripraviť túto obľúbenú pochúťku.
Suroviny
- 3 vajcia
- 1 hrnček krupicového cukru
- 2 hrnčeky polohrubej múky
- 1 balenie kypriaceho prášku do pečiva
- 1 štipka soli
- 1 téglik smotany na šľahanie
- Maslo na vymazanie plechu
- Hrubá múka na vysypanie plechu
- 3 hrnčeky bobuľovitého ovocia (čerešne, ríbezle, maliny, jahody)
- Múčkový cukor s vanilkou na poprášenie
Postup
1) Predhrejte rúru na 180 °C.
2) Vo veľkej mise vyšľahajte vajcia s cukrom do bielej peny.
3) Prisypte preosiatu múku zmiešanú s kypriacim práškom a štipkou soli.
4) Plech dôkladne vymažte maslom a vysypte múkou. Na pripravený plech rovnomerne vlejte cesto.
5) Cesto posypte rovnomerne vybraným ovocím.
6) Pečte v predhriatej rúre asi 25 minút alebo pokiaľ špajľa vložená do cesta nevyjde čistá. Uistite sa, že cesto je doružova a pevné.
7) Po upečení nechajte bublaninu vychladnúť na plechu.
8) Pred podávaním buchtu poprášte práškovým cukrom s vanilkou.