Domáce veterníky so šľahačkou sú klasickou a milovanou pochúťkou, ktorá prináša radosť nielen očiam, ale hlavne chutným pohárikom. Tento recept na veterníky vám ukáže, ako si môžete v domácich podmienkach pripraviť lahodné veterníky s cukrárskym krémom, ktoré zaujmú na každej oslave alebo ako nedeľný dezert pre rodinu. Nasledujúci postup je overený a garantuje skvelý výsledok.
Navštívte tiež našu facebookovú skupinu Inšpirácia na sladké recepty , kde nájdete každý deň skvelé tipy.
Domáce veterníky so šľahačkou
Čo budeme potrebovať:
Na krém:
- 750 ml mlieka
- 6 žĺtkov
- 180 g kryštálového cukru
- 90 g kukuričného škrobu
- Vanilkový extrakt
- Maslo (množstvo podľa potreby)
Na cesto:
- 200 ml vody
- 100 ml rastlinného oleja
- 1 lyžica kryštálového cukru
- 150 g hrubej múky
- 4-5 vajec
Ďalšie:
- 500 ml smotany na šľahanie
Ako budeme postupovať:
1. Krém: V hrnci privedieme do varu 600 ml mlieka.
2. Vo vedľajšej miske vymiešame žĺtky s cukrom, pridáme škrob a 150 ml mlieka. Dôkladne vymiešame.
3. Horúce mlieko nalejeme do zmesi so žĺtkami, všetko vymiešame a vrátime späť do hrnca.
4. Varíme, kým krém nezhustne. Potom presunieme do misky.
5. Pridáme maslo a po jeho rozpustení vanilkový extrakt. Krém necháme vychladnúť pod fóliou.