Mini tvarohové koblížky jsou oblíbenou pochoutkou, která kombinuje jemnou chuť tvarohu s lehkou sladkostí. Tyto koblížky jsou ideální jako sladká svačina nebo jako doplněk ke kávě či čaji. Příprava je jednoduchá a výsledek je vždy lahodný a lákavý.
Ingredience:
- 250 g tvarohu
- Špetka soli
- 3 vejce
- 3 lžičky rumu
- 7 lžic mléka
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 400 g polohrubé mouky
- Rostlinný olej na smažení
- Cukr na obalení
Postup:
1) Příprava těsta: V míse důkladně promíchejte tvaroh se špetkou soli, vejci, rumem a mlékem. Přidejte prášek do pečiva a postupně přimíchejte polohrubou mouku, až vznikne hladké těsto.
2) Tvarování koblížků: Lžičkou nabírejte malé kousky těsta a pomocí druhé lžičky je opatrně vhazujte do rozpáleného oleje. Olej by měl být dostatečně horký, ale ne tak, aby koblížky spálil.
3) Smažení koblížků: Koblížky smažte pozvolna dozlatova ze všech stran. Smažte je v několika dávkách, aby se nepřipekly k sobě.
4) Obalování v cukru: Hotové koblížky vyndejte z oleje pomocí děrované lžíce a nechte je okapat. Ještě teplé je obalte v cukru.