Jemné ovocné kocky s kyslou smotanou a želatínou sú dokonalým dezertom pre každú príležitosť. tento recept je tou pravou voľbou.
Čo budeme potrebovať:
Pre cesto:
- Vajíčka: 6 ks
- Múčkový cukor: 6 polievkových lyžíc
- Polohrubá múka: 5 polievkových lyžíc
- Prášok do pečiva: 1 balenie
- Vanilkový puding: 1 balenie
- Citrónová kôra
- Trocha oleja
Na potretie:
- Kyslá smotana: 2 tégliky
- Tvaroh: 1 balenie
- Cukor: 1 lyžica
- Stužovač do šľahačky: 1,5
Na vrch:
- Ovocie podľa chuti (ideálne bobuľovité)
Želatína:
- Želatína v prášku: 2 balenia (farba ľubovoľná)
- Voda
Postup:
1) Príprava cesta: Vo veľkej mise zmiešajte vajíčka, práškový cukor, polohrubú múku, vanilkový puding a citrónovú kôru. Ušľahajte do peny, kým zmes nezväčší svoj objem 2-3krát. Nakoniec pridajte prášok do pečiva a kvapku oleja.
2) Pečenie korpusu: Cesto vlejte na vymastený a krupicou posypaný plech. Pečte v predhriatej rúre na 130 ° C asi 12 minút. Po upečení nechajte korpus vychladnúť.
3) Príprava krému: Zmiešajte kyslú smotanu, tvaroh, cukor a stužovač do šľahačky. Nechajte zmes odstáť.
4) Príprava ovocia: Ovocie nakrájajte na malé kúsky alebo, pokiaľ ide o drobné ovocie, stačí ho len umyť.
5) Zostavenie koláča: Na vychladnutý korpus rovnomerne rozotrite smotanový krém, posypte pripraveným ovocím a prelejte želatínou pripravenou podľa návodu.
6) Chladenie a podávanie: Nechajte koláč vychladnúť a stuhnúť v chladničke. Potom podávajte a užívajte si každého sústa.