Maková bublanina s marhuľami a slivkami pod posýpkou je dokonalým letným dezertom, ktorý zaujme nielen svojou chuťou, ale aj atraktívnym vzhľadom. Tento tradičný český koláč kombinuje jemnú vláčnosť makového cesta s kyselkavosťou ovocia a chrumkavosťou mrveničky. Recept je jednoduchý a výsledok je taký lahodný, že sa bude chcieť opakovať. Pripravte si tento dezert pre rodinu alebo priateľov a užite si spoločne sladké chvíle.
Čo budeme potrebovať:
Pre cesto:
- 200g polohrubej múky
- 100g hladkej múky
- 2 vajíčka
- 100g mletého maku
- 150g cukru krupica
- 150 ml oleja
- 350 ml mlieka
- Vanilkový cukor
- 1 balíček prášku do pečiva
Pre posýpku:
- ½ hrnčeka hladkej múky
- ½ hrnčeka hrubej múky
- ½ hrnčeka cukru
- ¼ balenia Hery alebo masla
A ďalej:
- Marhule a slivky (alebo iné ovocie podľa chuti a sezóny), nakrájané na kúsky
Ako budeme postupovať:
1) V mise zmiešajte obe múky, mletý mak, cukor krupice, vanilkový cukor a prášok do pečiva.
2) Pridajte vajíčka, olej a mlieko. Všetko dôkladne premiešajte do hladkého cesta.
3) Pripravte si formu na pečenie, vymažte ju maslom a vysypte múkou alebo použite papier na pečenie.
4) Cesto nalejte do formy a rozložte naň rovnomerne pripravené kúsky ovocia.
5) V samostatnej miske pripravte posýpku zmiešaním hladkej a hrubej múky, cukru a masla (alebo Hery) do hrudkovitej zmesi.
6) Drobenku rovnomerne rozsypte po ovocí.
7) Pečte v predhriatej rúre na 180 ° C asi 40 minút, kým koláč nezpění a omrvinka nezíska zlatistú farbu.
8) Nechajte koláč vychladnúť pred podávaním.