Pripravte sa na kulinárske dobrodružstvo s týmito neodolateľnými žravými rezami. Tieto dezerty kombinujú svieže mandarínky, jemný smotanový krém a voňavé želé, čo z nich robí ideálnu voľbu pre slávnostné príležitosti alebo len tak pre radosť.
Ingrediencie
Pre cesto:
- 4 vajcia
- 120g cukru
- 1 vanilkový cukor
- 1 čajová lyžička citrónovej kôry
- 120g polohrubej múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
Pre krém:
- 2 plechovky mandarínkového kompótu
- 0,5 litra smotany na šľahanie
- 4 kyslej smotany
- 2 lyžice cukru
Pre želé:
- 2 balenia vanilkového pudingu
- 2 lyžice cukru
- Šťava z mandarínkových kompótov a voda do objemu 750ml
Postup prípravy
1) Cesto: Vyšľaháme vajcia s cukrom do peny, pridáme vanilkový cukor, citrónovú kôru, múku a prášok do pečiva. Cesto nalejeme na plech a pečieme pri 180 stupňoch cca 20 minút. Necháme vychladnúť.
2) Krém: Ušľaháme smotanu, pridáme kyslú smotanu a cukor. Túto zmes natrieme na vychladnutý korpus a poukladáme mandarínkami z kompótu.
3) Želé: V malom hrnci povaríme šťavu z kompótu s vodou (spolu 750ml), cukrom a vanilkovým pudingom, kým nezískame hladké želé. Mierne vychladnuté želé rozotrieme na vrstvu s mandarínkami a krémom.
4) Dokončenie: Dezert necháme v chladničke stuhnúť, najlepšie cez noc, aby sa chute spojili a želé dobre stuhlo.