Nechajte sa uniesť lahodnými koláčmi s pudingom, ktoré budú skvelým doplnkom ku káve alebo čaju. Tento recept vám ukáže, ako pripraviť dokonalé domáce koláče s bohatou pudingovou náplňou a chutnou posýpkou.
Ingrediencie:
Cesto:
- 42g kvasníc
- 80g cukru
- 100g sadla
- 2 vajcia
- 250ml mlieka
- 500g polohrubej múky
- Štipka soli
Náplň:
- Vanilkový puding pripravený z 400ml mlieka
- Lyžica marmelády (na každý koláč)
Drobenka:
- Cukor, tuk a múka podľa chuti
Postup:
1. Príprava Cesta:
- V mise skombinujte kvasnice, cukor, masť, vajcia, mlieko, múku a soľ.
- Spracujte hladké cesto a nechajte kysnúť až zdvojnásobí svoj objem.
2. Príprava Náplne:
Uvarte vanilkový puding podľa návodu na obale a nechajte vychladnúť.
3. Tvarovanie Koláčov:
Rozdeľte cesto na 12 rovnako veľkých častí. Vytvarujte malé koláčiky a umiestnite ich na plech vyložený papierom na pečenie. Na stred koláčikov nanesiete lyžicu pudingu a pokračujte lyžicou marmelády.
4. Príprava Drobenky:
V mise zmiešajte cukor, tuk a múku, kým nevznikne omrvinka. Posypte koláče posýpkou.
5. Kysnutie a Pečenie:
Nechajte koláče ešte 30 minút kysnúť pod utierkou. Potom pečte v predhriatej rúre na 180 ° C asi 30 minút, alebo pokiaľ nie sú koláče zlatisté.