Delikátna torta Ľadová Hora je unikátny dezert bez pečenia, ktorý vás očarí svojim vzhľadom aj chuťou. Tento sušienkový koláč s krémovou a čokoládovou polevou je ideálnym riešením pre rýchle zaslúžené potešenie. Jeho príprava je rýchla a jednoduchá, čo z neho robí perfektnú voľbu pre každú príležitosť.
Navštívte tiež našu facebookovú skupinu Inšpirácia na sladké recepty , kde nájdete každý deň skvelé tipy.
Torta Ľadová hora
Čo budeme potrebovať:
Pre koláč:
- 1 balíček kakaových sušienok
- 1,5 balíčka okrúhlych sušienok
- 3 poháre mlieka
- 3/4 poháre kryštálového cukru
- 2 balenia vanilkového pudingu v prášku (bez cukru)
- 2 žĺtky
- 1 PL pšeničnej múky
- 200 g masla
Pre polevu:
- 200 g masla
- 1/2 šálky vody
- 1/2 šálky kryštálového cukru
- 2 šálky + 1 PL sušeného mlieka
- 1 PL kakaa
Ako budeme postupovať:
1. Príprava pudingu : Do misky nalejte 3/4 pohára mlieka, pridajte žĺtky, cukor, múku a pudingový prášok. Zmes vyšľahajte do hladka. Zvyšné mlieko prevarte, do vriaceho mlieka vlejte rozšľahanú zmes a uvarte puding. Nechajte ho vychladnúť na izbovú teplotu.
2. Príprava krému : V miske rozšľahajte zmäknuté maslo a postupne po lyžičkách pridávajte vychladnutý puding. Miešajte, kým sa suroviny nespoja.
3. Zostavenie koláča : Plech vystelte papierom na pečenie. Na dno položte vrstvu kakaových sušienok, natrite ich polovicou pudingového krému. Na krém uložte druhú vrstvu sušienok a natrite zvyšným pudingom. Na vrch dezertu vertikálne položte okrúhle sušienky a vložte do chladničky.
4. Príprava polevy : Maslo, cukor a vodu zmiešajte v hrnci a priveďte do varu. Odstavte a nechajte mierne vychladnúť. Pridajte sušené mlieko a utrite do hladka. Rozdeľte na dve časti. Do jednej pridajte sušené mlieko, do druhej kakao a premiešajte.
5. Dokončenie dezertu : Vychladnutý koláč polejte striedavo svetlou a tmavou polevou. Dezert s polevou vložte na dve hodiny do chladničky, kým poleva nestuhne. Hotovo!