Objavte kúzlo domáceho jablčného koláča s tvarohom, ktorý je pravou veľkonočnou delikatesou a zaručene obohatí váš slávnostný stôl. Tento recept vás prevedie krok za krokom prípravou tejto luxusne chutiacej pochúťky, ktorá si získa srdce každého milovníka sladkého.
Čo budeme potrebovať:
Na cesto:
- Múka: 500 g
- Vajcia: 2 stredné
- Krupicový cukor: 200 g
- Maslo alebo margarín: 250 g
- Prášok do pečiva: 10 g
- Soľ: 1/4 lyžice
Na plnenie:
- Jablká: 4 väčšie alebo 6 menších
- Vanilín
- Škorica: 1 lyžica mletej
- Tvaroh: 500 g
- Kyslá smotana: 100 g
- Krupicový cukru: 80 g
- Vajcia: 1 stredná
- Vanilka: štipka
- Soľ: 1/4 lyžičky
- Škrob alebo múka: 1-2 lyžice (ak je to nutné)
Ako budeme postupovať:
1) Maslo vyšľaháme s cukrom do peny.
2) Pridáme vajcia, soľ, prášok do pečiva a múku, spracujeme do hladkého cesta.
3) Cesto zabalíme do fólie a chladíme v chladničke 40 minút.
4) Cesto rozdelíme, jednu polovicu rozvaľkáme na papieri na pečenie.
5) Pripravíme náplň: nastrúhané jablká zmiešame s vanilkou a škoricou.
6) Tvaroh vyšľaháme s kyslou smotanou, cukrom a vajcom.
7) Na cesto vrstvíme jablká a tvarohovú zmes.
8) Druhé cesto rozvaľkáme, prekryjeme náplň a okraje začistíme.
9) Koláč potrieme vajíčkom a pečieme na 180 ° C asi 40 minút.