Zeleninové placky s kuracím mäsom sú skvelou voľbou pre ľahký obed či večeru. Sú plné zeleniny, lahodne ochutené a vďaka kuraciemu mäsu aj sýte. Navyše si ich môžete pripraviť dopredu a rýchlo osmažiť, keď budete mať hlad.
Ak aj vy máte svoj obľúbený recept, rozhodne nám o ňom napíšte do našej facebookovej skupiny Prima kuchárka a navštívte aj skupinu Prima Inšpirácie , kde nájdete každý deň množstvo skvelých receptov.
Zeleninové placky s kuracím mäsom
Čo budeme potrebovať:
Mäso:
- 2 ks kuracích pŕs (nakrájané na malé kúsky)
- 2 lyžice sójovej omáčky
- 1 lyžica worcesterskej omáčky
- Korenie Gril Argentína
- 1 vajíčko
- Soľ a korenie
Zeleninová zmes:
- Zemiaky (najväčšie množstvo)
- 2–3 ks mrkvy
- 1 stredná cuketa (púšťa vodu, preto stačí jedna)
- Špaldová múka (podľa potreby)
- Soľ a korenie
- Vajíčko (väčšinou nie je potrebné, je v mäse)
Ako budeme postupovať:
1. Naloženie mäsa Kuracie mäso zmiešajte so sójovou omáčkou, worcesterom, korením Argentína, vajcom, soľou a korením. Nechajte odležať minimálne cez noc , ideálne 2 dni pre intenzívnejšiu chuť.
2. Príprava zeleninovej zmesi Zemiaky, mrkva a cuketu nahrubo postrúhajte . Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
3. Spojenie ingrediencií Do zeleninovej zmesi pridajte naložené mäso . Prisypte špaldovú múku , aby cesto držalo pohromade. Pokiaľ je zmes príliš riedka, pridajte ešte múku.
4. Vyprážanie placiek Na rozpálenej panvici smažte placky dozlatista z oboch strán . Nechajte ich odkvapkať na papierovej utierke , aby sa zbavili prebytočného oleja.