Predstavujeme vám recept na tvarohovo-čokoládový koláč Mramor, ktorý kombinuje lahodné kakaové cesto s jemným tvarohovým krémom. Tento koláč nielen skvele chutí, ale vďaka striedaniu tmavej a svetlej vrstvy na jeho povrchu vytvára efektnú mramorovú štruktúru. Je to ideálny dezert pre každú príležitosť, ktorý si obľúbi celá rodina.
Čo budeme potrebovať:
Pre kakaové cesto:
- 1 vajce
- 1 šálka kryštálového cukru
- ½ balíčka vanilkového cukru
- 1 šálka kefíru
- 2 šálky polohrubej múky
- 2 lyžice kakaa
- 2/3 šálky rastlinného oleja
Pre tvarohový krém:
- 250 g jemného tvarohu
- 1 vajce
- 2 lyžice kryštálového cukru
- ½ balíčka vanilkového cukru
- 1 lyžica zemiakového škrobu
Postup:
1) Príprava kakaového cesta: Vajcia vyšľaháme s kryštálovým a vanilkovým cukrom. Pridáme kefír a postupne vmiešame múku zmiešanú s kakaom. Nakoniec do zmesi zašľaháme rastlinný olej a vytvoríme hladké cesto.
2) Príprava tvarohového krému: Všetky ingrediencie pre tvarohový krém zmiešame dohromady a vymiešame do hladka.
3) Zostavenie koláča: Formu na pečenie (priemer 25 cm) vymažeme trochou masla. Do formy nalejeme kakaové cesto a naň nepravidelne rozmiestnime lyžicami tvarohový krém. Pomocou noža, vidličky alebo lyžice prechádzame povrchom cesta, aby sme vytvorili mramorový efekt.
4) Pečenie: Koláč pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov C približne 40 minút, alebo kým nie je upečený. Povrch koláča by mal byť pevný a zlatistý.