Makové rožky sú skvelou pochúťkou pre milovníkov tradičného pečiva. Čerstvo upečené, s bohatou makovou náplňou, sú ideálne na raňajky, ku káve alebo ako sviatočné maškrtenie. obľúbených rožkov.
Makové rožky sú skvelou pochúťkou pre milovníkov tradičného pečiva. Čerstvo upečené, s bohatou makovou náplňou, sú ideálne na raňajky, ku káve alebo ako sviatočné maškrtenie. obľúbených rožkov.
Ingrediencie:
- 500 g polohrubej múky
- 1 kocka čerstvého droždia
- 2 žĺtky
- 1/2 lyžičky soli
- 100 g masla
- 3 lyžice cukru krupice
- 250 ml mlieka
- Maková náplň podľa chuti
- 1 celé vajcia na potretie
- Múčkový cukor na posypanie
Postup:
1) Príprava cesta: Do misy preosejte múku, pridajte droždie, žĺtky, soľ, masla, cukor a teplé mlieko. Vypracujte hladké, nelepivé cesto.
2) Kysnutie cesta : Cesto prikryte čistou utierkou a nechajte na teplom mieste kysnúť 1 hodinu, než zdvojnásobí svoj objem.
3) Formovanie rožkov : Vykysnuté cesto rozdeľte na 5 častí. Každú časť vyvaľkajte na okrúhlu placku a pomocou radielka alebo noža rozdeľte na 8 trojuholníkov. Na širšiu časť každého trojuholníka položte trochu makovej náplne.
4) Skladanie rožkov : Trojuholníky s náplňou zatočte od širšej strany k špičke, formujte do tvaru rožkov a pokladajte ich na plech vyložený papierom na pečenie.
5) Druhé kysnutie : Rožte na plechu nechajte pod utierkou ešte 20 minút nakysnúť.
6) Potretie a pečenie : Potrite rohlíčky rozšľahaným vajcom zmiešaným s trochou vody a pečte v predhriatej rúre na 180 ° C asi 20 minút dozlatista.
7) Dokončenie : Po upečení a vychladnutí rožky jemne posypte práškovým cukrom.