Pripravte si chrumkavý a jednoduchý recept na dokonalé čokoládové rolky z kysnutého cesta. Tento recept prináša kombináciu vláčneho nadýchaného cesta s lákavou vôňou čokolády/nutelly. Sú chutné, chrumkavé a tak lahodné, že si ich nemôžete nechať ujsť! Príprava je nenáročná a zvládne ju každý! Deti ich milujú a vy si ich zamilujete tiež! So šálkou skvelej kávy a horúceho čaju si budete pripadať ako v siedmom nebi.
Čokoládové rolky z kysnutého cesta
Čo budeme potrebovať:
Ingrediencie:
Cesto:
- 7g sušené droždie
- 2 lyžice cukru
- 220 ml teplé mlieko
- 8 g vanilkový cukor
- 1 vaječný bielok
- 60 g rozpustené maslo
- 400 g múky
- 4 g prášok do pečiva
- 1 lyžička soli
Plnenie:
- čokoláda/nutella – podľa chuti
Ostatné:
- žĺtok + trochu mlieka – na potieranie
- nasekané mandle – na zdobenie
- práškový cukor – na posypanie
Ako budeme postupovať:
1. Cesto: Do misy od kuchynského robota si nasypte sušené droždie, prisypte cukor, prilejte teplé mlieko, ďalej prisypte vanilkový cukor, pridajte vaječný bielok, nalejte rozpustené maslo a prisypte tiež múku, prášok do pečiva a soľ.
2. Po vypracovaní z cesta vytvarujte veľkú guľu, ktorú položte do misy, prikryte fóliou a nechajte odpočívať na teplom mieste, aby vykyslo. Mali by ste získať krásne nadýchané jemné cesto.
3. Následne cesto rozdeľte na 9 rovnaké diely, z ktorých vytvarujte gule, ktoré položte na čistú utierku a prikryte.
4. Z každej guličky vytvarujte placičku, do stredu naneste čokoládu/nutellu a zrolujte do rolky.
j: 5. Položte ich na plech vyložený pergamenom pekne vedľa seba s medzerami medzi nimi.
6. Potrite ich vyšľahaným žĺtkom zmiešaným s trochou mlieka, aby po upečení boli krásne zlatisté a ozdobte ich nasekanými mandľami.
7. Pečte v predhriatej rúre 20 minút pri 180 °C.
8. Po upečení ich ešte posypte práškovým cukrom a podávajte ich s láskou, veľkou chuťou, radosťou a pôvabom.
Priatelia prajeme Vám dobrú chuť!