Tento recept je ideálny na slávnostné príležitosti, najmä na Vianoce. Kombinácia cesnakovej nátierky, šunky, syra a uhorky vytvorí dokonale lahodné chuťové spojenie, zatiaľ čo hviezdičky z lístkového cesta dodajú efektívny vzhľad a slávnostnú atmosféru.
Ingrediencie:
Na cesnakovú nátierku:
- 100 g nátierkového masla (alebo lúčiny)
- 2–3 strúčiky cesnaku (podľa chuti)
- Štipka soli
- Lyžica majonézy (voliteľne pre krémovejšiu konzistenciu)
Na ozdobu a vrstvenie:
- Šunka (tenké plátky)
- Ementál (nakrájaný na štvorčeky)
- Šalátová uhorka (nakrájaná na kolieska)
- Lístkové cesto (kúpené alebo domáce)
- Vajcia (na potretie cesta)
- Sezamové semienka (na posypanie)
Postup:
1) Príprava lístkových hviezdičiek: Rozvaľkajte lístkové cesto na tenký plát (asi 3–4 mm). Pomocou vykrajovačov vykrojte hviezdičky. Presuňte ich na plech vyložený papierom na pečenie. Potrite rozšľahaným vajcom a posypte sezamovými semienkami. Pečte v predhriatej rúre na 180 ° C asi 10-12 minút, kým nebudú zlatisté a chrumkavé.
2) Príprava cesnakovej nátierky: V miske zmiešajte nátierkové maslo, prelisovaný cesnak a štipku soli. Ak chcete, môžete pridať lyžicu majonézy pre jemnejšiu konzistenciu. Dobre premiešajte a nechajte chvíľku odležať.
3) Príprava ostatných ingrediencií: Nakrájajte ementál na štvorčeky a uhorku na kolieska. Šunku preložte na štvorčeky veľkosti zodpovedajúce syru.
4) Zostavenie: Na koliesko uhorky naneste lyžičkou vrstvu cesnakovej nátierky. Na ňu položte štvorček šunky a syra. Na vrch umiestnite upečenú hviezdičku z lístkového cesta a zafixujte špajľou alebo špáradlom.
5) Servírovanie: Hotové jednohubky naaranžujte na tácku a podávajte. Najlepšie chutia čerstvé.