Poľovnícke gombíky sú jedným z klasických vianočných cukroviniek, ktoré nesmú chýbať na žiadnom vianočnom stole. Tento tradičný recept je obohatený o lahodný orechový sneh a zavŕšený polovicou orecha na vrchole.
Ingrediencie:
Cesto:
- 300g hladká múka
- 200g tuku (Hera)
- 30g cukor múčka
- 2x žĺtok
- 1 lyžica rumu
Orechový sneh:
- 2x bielok
- 100g cukor kryštál
- 200g mletých orechov
Dekorácia:
- Polovky orechov na ozdobu
Príprava:
1) Príprava cesta: Zmiešajte múku, tuk (heru), cukor múčka, žĺtky a rum dohromady, kým nezískate hladkú konzistenciu cesta.
2) Príprava orechového snehu: Bielky vyšľahajte do pevného snehu. Postupne pridávajte cukor kryštál a mleté orechy, kým nezískate homogénnu zmes.
3) Tvarovanie a pečenie: Z cesta vykrajujte malé kolieska a rovno na ne naneste orechový sneh. Pečte v predhriatej rúre na 165 ° C počas 20 minút, alebo kým gombíky nezačnú získavať zlatistú farbu. Ozdobte polovicou orecha a je hotovo.