Pripravte si dokonale rýchle placky na obed, ktoré predstavujú skvelú alternatívu k tradičným rezňom. Tento recept na kuracie rezne v horčicovom cestíčku kombinuje jednoduchosť s nevšednou chuťou a vytvára pokrm, ktorý je nielen rýchly a jednoduchý na prípravu, ale aj neodolateľne lahodný. Pridaním pár základných ingrediencií, ako je syr a majonéza, vytvoríte z kuracích pŕs niečo úplne nové. Vyskúšajte tento delikátny recept a prekvapte svojich blízkych netradičnými kuracími plackami, ktoré sú dokonalé na akúkoľvek príležitosť.
Čo budeme potrebovať:
- 600 g kuracích pŕs
- 200 g tvrdého syra
- 1 stredný pór (len bielu časť)
- 3 lyžice hladkej múky
- 1 lyžica majonézy
- 2 veľké vajcia
- Plátky ananásu (konzervované alebo čerstvé)
- 1 čajová lyžička sladkej mletej papriky
- Soľ, mleté korenie
- Rastlinný olej na vyprážanie
Ako budeme postupovať:
1) Príprava póru: Pór opláchneme, nakrájame na kolieska alebo polovičné plátky a osmažíme na panvici s trochou oleja, kým nebude priehľadný a mäkký.
2) Príprava mäsa a ananásu: Kuracie prsia a plátky ananásu nakrájame na stredne veľké kocky a dáme do veľkej misy.
3) Pridanie ostatných ingrediencií: Pridáme hrubo nastrúhaný syr, vychladnutý pór, múku, vajcia, majonézu, a ochutíme soľou, korením a paprikou. Všetko dôkladne premiešame, kým nevznikne lepkavá zmes.
4) Tvarovanie a vyprážanie placiek: Na rozohriatej panvici s olejom pomocou lyžice vytvarujeme placky, ktoré z každej strany vyprážame dozlatista pod pokrievkou asi 3-4 minúty.
5) Podávanie: Hotové placky servírujeme so zemiakovou kašou a obľúbeným šalátom.