Mini tvarohové šišky sú obľúbenou pochúťkou, ktorá kombinuje jemnú chuť tvarohu s ľahkou sladkosťou. Tieto šišky sú ideálne ako sladká desiata alebo ako doplnok ku káve či čaju. Príprava je jednoduchá a výsledok je vždy lahodný a lákavý.
Ingrediencie:
- 250 g tvarohu
- Štipka soli
- 3 vajcia
- 3 lyžičky rumu
- 7 lyžíc mlieka
- 1/2 lyžičky prášku do pečiva
- 400 g polohrubej múky
- Rastlinný olej na vyprážanie
- Cukor na obalenie
Postup:
1) Príprava cesta : V mise dôkladne premiešajte tvaroh so štipkou soli, vajcami, rumom a mliekom. Pridajte prášok do pečiva a postupne primiešajte polohrubú múku, až vznikne hladké cesto.
2) Tvarovanie šišiek : Lyžičkou naberajte malé kúsky cesta a pomocou druhej lyžičky ich opatrne vhadzujte do rozpáleného oleja. Olej by mal byť dostatočne horúci, ale nie tak, aby šišky spálil.
3) Vyprážanie šišiek : Koblihy smažte pozvoľna dozlatista zo všetkých strán. Smažte ich v niekoľkých dávkach, aby sa nepripiekli k sebe.
4) Obaľovanie v cukre : Hotové šišky vyberte z oleja pomocou dierovanej lyžice a nechajte ich odkvapkať. Ešte teplé ich obaľte v cukre.