Hovorí sa, že dobrý koláč pripravený z lásky utužuje vzťahy. Tak prečo si nenaplánovať popoludňajšie posedenie s priateľmi alebo rodinou a nepripraviť niečo naozaj jablčné? Tento recept na jablkový koláč so škoricou, je tým pravým. So šálkou skvelého čaju si budete pripadať ako na obláčiku. Jemný, krehký, voňavý a neodolateľne chutný! Nebíčko v ústach!

Jablkový koláč so škoricou, ktorý doplní Vašu popoludňajšiu kávu

Čo budeme potrebovať:

Ingrediencie na prípravu jablčného koláča so škoricou:

Náplň:

• 2,5-3 kg jabĺček
• citrónová šťava – na pokvapkanie jabĺčok
• 4 lyžice krupice
• škorica – podľa chuti

Cesto:

• 500 g hladkej múky
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 100 g práškový cukor
• 150 g studený margarín
• štipka soli
• 1 vajce
• 1 žĺtok
• 1 lyžička vanilkový cukor
• 160 g kyslá smotana

Na zdobenie a posypanie:

• práškový cukor

Ako budeme postupovať:

Spôsob prípravy jablčného koláča so škoricou:

1. Príprava náplne: Jabĺčko umyte, olúpte a nastrúhajte na veľkom strúhadle, potom pokvapkajte trochou citrónovej šťavy, aby nezhnedlo.

2. Následne prisypte krupicu so škoricou podľa chuti – dobre premiešajte.

3. Príprava cesta: Do misy si preosejte múku, prášok do pečiva, práškový cukor, potom pridajte studený margarín – rýchlymi pohybmi dobre premiešajte a ďalej pridajte štipku soli, rozklepnuté vajcia, žĺtok, prisypte vanilkový cukor a pridajte kyslú cesto bolo lesklé a dobre sa tiahlo.

4. Následne cesto rozkrojte na polovicu, zabaľte do fólie a uložte na 20 minút do chladničky.

5. Po 20 minútach jednu 1/2 cesta na ľahko pomúčenej pracovnej ploche rozvaľkajte, položte do vymasteného a múkou vysypaného plechu/formy a celé prepichajte vidličkou.

6. Potom rozprestrite vylisované jabĺčka zo šťavy a postup opakujte aj pri druhej 1/2 cesta. Nakoniec potrite žĺtkom a pečte v predhriatej rúre 30-40 minút pri 180 °C.

7. Po upečení koláč posypte práškovým cukrom a podávajte ho s láskou a veľkou chuťou.