Hovorí sa, že dobrý koláč pripravený s úsmevom na tvári utužuje vzťahy. Tak prečo si nenaplánovať popoludňajšie posedenie s priateľmi alebo rodinou a nepripraviť niečo naozaj výnimočné a jemné? Tento recept na lahodný krémeš, je tým pravým. So šálkou skvelej kávy si budete pripadať ako na obláčiku.

Lahodný krémeš

Čo budeme potrebovať:

Ingrediencie:

Cesto:

• 60 dkg hladkej múky
• 1 balíček prášku do pečiva – (12 g)
• 15 dkg práškového cukru
• 20 kg masla
• 4 lyžice kyslej smotany
• 2 žĺtky

Ostatné:

• múka a maslo – na vymazanie formy

Vanilkový krém:

• 2 balíčky pudingového prášku s vanilkovou príchuťou – (2×4 dkg)
• 1 liter mlieka
• 2 vajcia
• 1 lyžica vanilkového cukru
• 25 dkg masla
• 15 dkg práškového cukru

Jablková náplň:

• 1,5 kg jabĺk
• 2 lyžice masla
• 10 dkg cukru
• 1 lyžička mletej škorice

Na posypanie:

• práškový cukor

Ako budeme postupovať:

1. Do misy preosejte moku zmiešanú s práškom do pečiva a práškovým cukrom, potom pridajte maslo a potom ju spolu s kyslou smotanou a žĺtkami vypracujte v jednotné cesto.

2. Vypracované cesto rozdeľte na 3 rovnaké diely, každý z nich roztiahnite na veľkosť formy 30 x 30 cm a jeden po druhom upečte na vymastené a múkou vysypané formy dozlatista – po upečení nechajte vychladnúť.

3. Z pudingového prášku a mlieka uvarte obvyklým spôsobom hustý puding, ešte do horúceho vmiešajte vajcia a vanilkový cukor – nechajte vychladnúť.

4. Následne vyšľahajte maslo s práškovým cukrom a po častiach pridávajte vychladnutý puding – dobre premiešajte.

5. Jabĺčka postrúhajte na veľkom strúhadle a varte s maslom, cukrom a škoricou do mäkka a po uvarení nechajte vychladnúť.

6. Do vymastenej formy položte prvý plát cesta, naň navrstvite jablčnú náplň a cesto uhlaďte. Naň položte druhý plát cesta, preložte a uhlaďte vanilkový krém a nakoniec prikryte tretím plátom cesta.

7. Nechajte cez noc odpočinúť a na druhý deň posypte práškovým cukrom a podávajte s láskou, veľkou chuťou a gráciou.

Priatelia prajeme vám dobrú sladkú chuť!