Vianoce sú časom tradičných chutí, rodinného stretnutia a samozrejme vianočných cukroviniek . Rakvičkové pečivo patrí medzi tie kúsky, ktoré vynikajú svojou jemnosťou a vôňou. Sú to malé kúsky neba, ktoré si môžete vychutnať kedykoľvek počas sviatočných dní.
Ingrediencie:
- 1 vajce
- 5 žĺtkov
- 300 g práškového cukru
- Kôra z citróna
- Olej (na vymastenie formičiek)
Postup:
1) Príprava cesta: V mise šľahajte spolu vajcia, žĺtky a práškový cukor, kým nevznikne hladká, nadýchaná zmes.
2) Do zmesi pridajte nastrúhanú citrónovú kôru a premiešajte.
3) Vymažte formičky olejom. Do každej formičky vložte pol lyžičky cesta.
4) Pečte v predhriatej rúre na 150 ° C s teplovzdušným vetraním, kým sa cukroví nezdvojnásobí a nezačne ľahko hnednúť.