Linecký koláč s tvarohom a jablkami je skvelá kombinácia krehkého cesta s chuťou voňavého ovocia a jemného tvarohu. Škorica dodá koláču tú správnu vôňu a chuť, ktorá sa skvele snúbi s jablkami.
Ingrediencie:
- 250g hladká múka
- 250g polohrubá múka
- 2 vajcia
- 1 vrecúško prášku do pečiva
- 250g masla alebo Hery
- 3 lyžice mlieka
- Tvaroh (podľa potreby)
- Jablká (podľa potreby, olúpané a nakrájané na kúsky)
- Cukor (na posypanie)
- Škorica (na posypanie)
Postup:
1) Príprava cesta: Vo veľkej mise zmiešajte obe druhy múky, vajcia, prášok do pečiva, maslo alebo Heru a mlieko. Všetko dôkladne premiešajte a vypracujte hladké cesto. Nechajte cesto chvíľu oddýchnuť.
2) Rozdelenie cesta: Cesto rozdeľte na dve polovice. Jednu polovicu rozvaľkáte na vymastený a múkou vysypaný plech.
3) Príprava náplne: Na rozvaľkaný plát cesta rovnomerne rozotrite tvaroh . Na tvaroh rovnomerne rozložte nakrájané jablká. Pocukrujte a posypte troškou škorice.
4) Pokrytie koláča: Druhú polovicu cesta rozvaľkáte a prikryjete ním koláč s náplňou. Prepichajte vidličkou na niekoľkých miestach, aby počas pečenia nevznikali bubliny.
5) Pečenie: Vložte koláč do predhriatej rúry na 180 ° C a pečte cca 30 minút, kým nie je koláč krásne zlatistý.