Opäť je pred nami víkend – býva to jediná časť týždňa, kedy sa celá rodina zíde doma pri jednom stole. Užite si spoločné chvíle ešte o trochu viac a doprajte si aj niečo sladké. Tento recept na tvarohové buchtičky s jablčnou náplňou si zamilujete. Príprava je veľmi jednoduchá a rýchla.
Čo budeme potrebovať:
Cesto:
- 200 g tvarohu
- 1 vajce
- 50 g cukru
- štipka soli
- nastrúhaná citrónová kôra alebo vanilkový cukor
- 70 ml rastlinného oleja
- 200-250 g hladkej múky
- 10 g prášok do pečiva
Náplň:
- 2 jablká
- 20 g masla
- 2 lyžice cukru
- citrónová šťava – podľa chuti
- škorica – podľa chuti
Ostatné:
- vajcia – na potieranie
Ako budeme postupovať:
1. Vajcia, soľ, cukor a nastrúhanú citrónovú kôru dajte do misy a premiešajte. Pridajte tvaroh a znovu premiešajte, potom prisypte múku a znovu prehneťte.
2. Rukami uhneťte cesto.
3. Cesto zabaľte do potravinárskej fólie a nechajte 15 minút odpočívať.
4. Medzitým olúpte a nastrúhajte jablká na strúhadle a dajte ich na panvicu s maslom, pridajte cukor, zalejte citrónovou šťavou a posypte škoricou. Miešajte a varte na miernom ohni, kým sa jablká neuvaria.
5. Z cesta odstráňte fóliu. Rozdeľte ich na 2 časti a položte na čistú plochu posypanú múkou.
6. Vyvaľkajte ho, doprostred cesta položte tanier a podľa neho vykrojte okraje.
7. Zdobeným vykrajovačom vykrojte trojuholníky, na ktorých konce naneste náplň a vykrajovačom vytvorte ďalšie ozdobné rezy.
8. Zrolujte ich do rolády a vytvorte z nich buchtičky.
9. Potrite ich vajcom a pečte ich v predhriatej rúre 25-30 minút pri 180 °C.
10. Po uplynutí doby skontrolujte, či sú upečené, a ak áno, vyberte ich z rúry.
11. Posypte ich práškovým cukrom.
12. Podávajte ich s láskou a skvelou chuťou.
