Návrat k tradičným chutiam detstva s jednoduchým a rýchlym receptom na perník, ktorý sa dá pripraviť bez váhy vďaka črepníkové metóde.
Recept na nadýchaný hrnčekový perník:
Ingrediencie:
Pre cesto:
- 2 hrnčeky hladkej múky
- 1 hrnček cukru
- 1 hrnček mlieka
- 1/2 hrnčeka oleja
- 1 vajce
- 1 kypriaci prášok do perníka
- 1 vanilkový cukor
- 2 lyžice kakaa
- Nasekané orechy (podľa chuti, možno vynechať)
Pre povrch:
- Čokoládová poleva
- Marmeláda
- Strúhaný kokos
Na vymazanie a vysypanie plechu:
- Tuk
- Hrubá múka
Postup:
1) Príprava plechu: Plech vymažte tukom a vysypte hrubou múkou. Alternatívne môžete plech vyložiť papierom na pečenie.
2) Príprava cesta: Do misy vsypte múku, cukor, vanilkový cukor, kakao a kypriaci prášok do perníka. Premiešajte. Následne pridajte mlieko, olej a vajcia. Dobre premiešajte do hladkého cesta. Pokiaľ máte chuť, pridajte nasekané orechy.
3) Pečenie: Cesto vylejte na pripravený plech a vložte do stredne predhriatej rúry. Pečte zhruba 20 minút pri teplote 170 °C. Doba pečenia sa môže mierne líšiť v závislosti od vašej rúry.
4) Dekorácia: Hotový perník nechajte chvíľu vychladnúť, potom ho potrite marmeládou. Následne polejte čokoládovou polevou a posypte kokosom.