Krok za krokom vám predstavíme skvelý recept na kysnuté koláče s makom a tvarohom. Či už si víkendovú kávu budete vychutnávať sami alebo prizvete priateľov, sladkú bodku v podobe chutného múčnika ocenia všetci.
Čo budeme potrebovať:
- 520g hl.múky
- 80g cukru + 1x vanil.cukor
- 250ml mlieka
- 75g másla + 75g sadla
- 30g droždia
- 2 žĺtky
- 1/2 lyžičky soli
- 1/2 lyžičky citrón.kury
Ako budeme postupovať:
1) Z mlieka, droždia a cukru urobiť kvások. Do misy všetko sypké, rozpustiť máslo a sadlo, pridať zlútky.
2) Zmiešať všetko dohromady a spracovať testo. Nechať ho hodinu kysnúť (ja dávam na 50 ° C do rúry v nerez.mise prikryté tanierom).
3) Na plech urobiť malé guľky, urobiť dúlok (robím dňom pohára). Nechám ešte pul hodky kysnúť. Pridám dám naplnený podľa chuti a pece 17 minút na 175 °.