Pripravte si tento rok výnimočné vianočné pečivo z týchto 5 osvedčených receptov. Predstavujú ideálnu kombináciu klasických a nových chutí, ktoré potešia každého milovníka vianočných dobrôt. Pre optimálny výsledok odporúčam cesto pripraviť deň vopred a nechať odpočívať.
Navštívte tiež našu facebookovú skupinu Inšpirácia na sladké recepty , kde nájdete každý deň skvelé tipy.
Inšpirujte sa ďalšími jedinečnými receptami na CUKROVO !
Parížske rožky
20dkg cukor múčka,18 dkg mletých orechov,6 dkg strúhanky,1 lyžica hrubej múky,2 vajcia. Všetko je zmiešané. sa pri pečení rozbehnú). Piecť na 180 než začnú tmavnúť. Krém robím klasiku ako robievala babička: maslo, cukor múčka podľa chuti, kakao, podľa chuti trošku vanilkového extraktu.
Sadlovky
250g masti, 250g cukor múčka, 250g hladkej múky, kakao pre farbu. Keby cesto lepilo pridať viac múky. Na plech robím guličky a jamku buď koncom varechy alebo špicatejším vrcholom vajíčka. Pekol som na 50 stupňov horúcozduch skôr sušiť (všade na internete píšu piecť pri 150 a vyššie, no mne sa takto celé roztiekli). Počas pečenia otváram rúru, aby „ušla para“ a nepopraskali. Pri pečení vyzerajú ako neupečené. Ideálne jeden vybrať a nechať vychladnúť, ako vychladnú tak spevní. Plním až po upečení.
Vanilkové rožteky
340g hl múka, 190g hery, 115g mletých orechov. 115g cukor múčka, 1 vanilkový cukor, 3-4 polievkové lyžice mlieka. Všetko zmiešať. S cestom sa pekne pracuje takže buď váľať po jednom, ja som robil na mlynčeku s tvorítkom. Pečiem na 170 než začnú ružovieť. Obaľujem ešte teplé v zmesi vanilkového a práškového cukru
Linecké pečivo
300g hl múky, 200g masla (ja dával 100g masla a 100g hery), 100g cukor múčka, 1 vajce, 1 žĺtok, vanilkový cukor, citrónová kôra. Všetko zmiešať. Pekol som na 160 stupňov horúčavzduch, až začalo ružovieť von z rúry. Zdá sa mäkké, ale ako vychladne pekne spevní.
Išlské tortičky
20 dkg hladkej múky, 15 dkg práškového cukru, 15 dkg mletých orechov, 20 dkg hery, 1 žĺtok, 2 polievkové lyžice kaka, trocha škorice. Pekol som na 180. Horšie sa poznáva kedy sú kolieska upečené, svetlého cesta z lineckého na plech a podľa toho sa orientovať)
Marokánky
0,5l mlieka, 8 polievkových lyžíc hladkej múky a 10 polievkových lyžíc cukru krupice (zarovnaných) a zahriať v hrnci. Až zmes začne mierne hustnúť pridať 100g masla a miešať, začne sa tvoriť „akoby odpaľované cesto“. Až je celistvé husté ako puding (áno bude sa lepiť) tak som pridal 100g prekrájaných brusníc, 100g kandizované pomaranč. kôry, 100g kandizovaného fruit mix, 100g na hrubo nasekaných vlašských orechov. Potom robím na plech s papierom na pečenie kolieska rôznych veľkostí. Pekol som na 200 stupňov do doby než začnú ružovať okraje, potom vytiahnuť. Po upečení sú mäkké, nechať vychladnúť. Chladom spevnia, ale na jedlo zostanú stále mäkké.